なめてましたよ、「フォンデュカイギ」
昨日試作会ということで、実際にやりました。
これすごく面白い！
というのも、誰も答えの味を知らない。
その答えを皆で試しながら、口にしながら作っていく。
まさにコレだ！
というくらい白熱して、あっという間に時間が来てしまいました。
答えのあるものを作るワークショップではなく、
皆で１つのモノを囲んで作っていく。
まさに「カイギ」。
もしこれが普通の鍋だったら、ある程度答えのイメージがある。
だから「カイギ」にならない。
だけど想像し、実際に試し、「うまい！」とかいいながらもっと良くしていく。
だからこそ「カイギ」になりうる。
「もっとこうしたほうがいいんじゃない？」という懐疑。
まさに「カイギ」
もう１つの収穫ポイントは
ベースとなるチーズフォンデュがうまいということ。
これはきみえさん作で、ワインなどの酒を使わずに、
秘密の一品を入れることで出来た味。
これなら子どもも食べれる、まさに逸品。
本番は2/16(日)@アキナイ山王亭です。
まだ少しだけ空きもあります。
参加費500円でお酒も付いて来る！
ということでご参加お待ちしております～。